プリンセス・ニーナ（海洋深層水の育み）

2017年6月20日

おまたせしておりました。
近年人気の「プリンセス・ニーナ」。

25年度　春作の販売、開始いたしました。

ご予約の客様より、順次発送いたします。
お届けまで、今しばらくお待ちください。

高知県の清流仁淀川のほとりで育てられる

土佐自慢のマスクメロン。

プリンセス・ニーナ

しっとりと甘く、上品な香り。

繊細な果肉に、輝く果汁がたっぷり。

まさに仁淀ブルーに育まれた、土佐のお姫様。

“仁淀ブルー“の恵みとともに、深い海の恵みが育てた、
「プリンセス・ニーナ」。

唯一、室戸海洋深層水の商品として高知県から許諾を受たメロンでもあります。
豊かな自然に恵まれた高知県仁淀川河口などで、清流の恵みを受けて温室栽培されています。

さらに土佐市では、室戸海洋深層水の濃縮ミネラル液を利用した栽培も盛ん。
これは土佐湾沖の深海から、ミネラル成分を多く含んだ濃縮ミネラル液を栽培に利用するという新しい栽培方法です。

ですから、ミネラルメロンの名前でも呼ばれます。

なかでも、糖度や果肉、またルックスなどは出荷時はガイドラインに沿って精査し、すべてにおいて極上のメロンだけが、「プリンセスニーナ」に選ばれます。
まるでお姫様のように丹精こめて種から育てられ見守らてきたのが、プリンセスニーナなのです。

プリンセス・ニーナは「食べごろ」として明記の上、出荷をさせて頂いておりますが、「硬め」の果肉がお好きな場合は少し早く。「軟らかめ」の果肉の場合は少しおいてからお楽しみください。
また、あまり冷やし過ぎますと、独特の香り感じにくくなってしまいます。
お食べになる3〜4時間ほど前に冷やしていただくか、既に冷蔵庫にある場合は食べる少し前に冷蔵庫から出しておくとよいでしょう。
こちらも参考にして下さい。
https://www.i-yamacho.net/tabegoro-melon

山北　フルーツきんかん

2017年2月23日

らしからぬ甘さ

ありがとうございました。

「らしからぬ甘み」が、人気の
「土佐ふる～つ　きんかん」。

2025年度の販売は、終了いたしました。
2026年度の販売は、2月中ほどからの予定です。

らしからぬ、と言われる秘密。
実は「ふるーつ金柑」は高知の施設栽培技術を使い
育てられます。

この温室で育てられるからこそ、酸味を抑え甘みと香りを引き出せるのです。

一般的に金柑は、酸味が強いため
生食には向かず、甘煮等にされます。

でも、このきんかんは
やっぱり、そのまま食べて頂きたい！。
そんな丹精込めた「土佐ふる～つ　きんかん」是非お試しください。

ルナピエナすいか

2016年5月7日

初夏においしい、ルナピエナ

※現在、ご注文が多く、出荷まで少しお時間を頂いております。
申し訳ございません。

大玉ルナピエナスイカ、そろそろ終盤となってまいりました。

「空とぶ」って何？
と質問もいただきます。

「空とぶ」は「空中立体栽培」という栽培方法。

これは、スイカの一玉一玉を地面でなく
吊り上げる事により、スイカの葉や実が
太陽の光を１日中まんべんなく受ける為に、
ムラが少なく、高糖度のスイカを育てる技術。

大変手間がかかりますが、美味しく育てる為
この技術と努力は欠かせないなのです。

また、マスクメロンと同じ様に、１本の苗に
１つだけしか育てない栽培方法なので、その
１玉１玉を大切に育てる事が出来るのです。

初夏においしい、ルナピエナ

「ルナ・ピエナ」　名前の由来

『空中立体栽培』により、空中でスイカが
ゆっくり育っていく様子と、夜須町の澄んだ
夜空で白銀のような満月が、ゆっくりと
満ちてゆくイメージにぴったりなので
『Luna(月）Piena(満ちる)』と名づけました。

スイカをもっと美味しく

少し冷やして頂くと、スイカらしい風味を
楽しんでいただけると思いますが、冷やし
過ぎてしまうと、ルナピエナの持つ独特の
甘い香りが、感じにくくなってしまいます。

冷蔵庫で４～５時間を目安にしてください。
また長時間冷やされている場合は、食べる
少し前に出して、調整してみてください。

土佐麗紅（とされいこう）

2016年1月29日

麗しい紅色の柑橘「土佐麗紅（れいこう）」。
2025年度の販売は終了いたしました。

2026年度は２月上旬からの販売を予定しております。

土佐でも「幻の柑橘」と呼ばれるほど、希少な柑橘です。

繊細な食感で｢プリプリッ｣とした果肉にじゅわ～と広がる果汁が、
一足早い春色の香りと、輝く甘さを運んでくれます。

まさに、幻の果実「土佐麗紅（れいこう）」
麗しい紅色の柑橘。
柑橘の楽園、土佐の大地で育ちました。繊細な食感で｢プリプリッ｣とした果肉に
じゅわ～と広がる果汁が、一足早い春色の香りと、輝く甘さを運んでくれます。

(清見×アンコール)×マーコットを両親として誕生した品種で、
同じ両親を持つ「せとか」より少し早く結実します。早ければ、１月下旬頃から旬に入る為に、｢せとかの姉さん｣と云われます。
華やかなマーコットの香り、清美のジューシーさ、そしてアンコールのコクのある甘味が自慢。
栽培量がとても少なく｢幻の柑橘｣とも言われます。
１月末から２月だけの限定果実です。