碧の水晶のページくだものの山長

碧の完熟 プリッとおいしい

碧の完熟 プリリとおいしい

碧(あお)の水晶

碧のままで完熟する「水晶文旦」
この時期は、ほんのり黄色に色づいてまいります。

本年度は11月下旬ほどまでの販売を予定しております。

よろしくお願いいたします。

 

水晶文旦15年ほど前までは「碧のままでは売れんろう(売れないだろう)」との声もあり、 黄色への着色処理をした上で出荷されていました。

けれども、やはり「この碧玉の、凛とした美味しさを食べていただきたい」との想いがあり、市場や農家さんと話を続け、【碧(あお)の水晶】として販売ができるようになりました。

碧の水晶水晶文旦は、土佐文旦の血を受け継ぎ 昭和27年ほどに 高知県室戸市にて誕生しました。

寒さにも弱いため、栽培はもちろん温室の中で栽培で、丹精込めて育てられます。そして「この独特の味を届けたい!」との想いから始まり、現在は「土佐の宝石」と云われる様になりました。

人工的な着色ではありません人工的な着色ではなく 自然の着色に任せることで、 多少の色むらは出来るものの、凛とした風味が出てきます。
そしてまた【水晶文旦】独特の プリッとした食感と、瑞々しい香りを楽しんでいただけるのも【碧(あお)の水晶】の喜ばれるところです。※「碧(あお)の水晶」は登録商標です。
美味しく食べるポイント冷やしてお召し上がりの場合は、食べられる4〜5時間ほど前に冷蔵庫へ入れて下さい。 ただ水晶文旦は低温に弱いので、ご家庭用の冷蔵庫での長期保管はお勧めできません。冷暗所にての保存をおすすめします。
09-005

碧(あお)の水晶®  (09-005)

商品番号 09-005

注文番号 タイトル 販売価格(税別)
在庫状態 数量 単位  
09-005-305 碧(あお)の水晶®5玉入(約3kg) ¥5,000
本年度終了 本年度終了
09-005-306 碧(あお)の水晶®6玉入(約3kg) ¥5,000
出荷可能
09-005-705 碧(あお)の水晶®7~8玉入(約5kg) ¥8,000
本年度終了 本年度終了
09-005-205 碧(あお)の水晶®5玉入(約2Kg) ¥3,200
本年度終了 本年度終了

くだもの200g

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