やまちょう流 土佐小夏のはぎ方 詳細バージョン |
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まず、小夏を用意します。
包丁も忘れずに・・・。 (なんとなく文旦と同じ様な始まりですが で、おもむろに、てっぺんから |
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しゅるしゅるっ っと剥く感じ。 ま、簡単にいうとリンゴ剥きです。はい。 |
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おお、さっきまでの黄色い小夏ちゃんが
「まぁ♪ w(*゚o゚*)w」 え~、この白い綿状の所が「甘皮(あまかわ)」と呼ばれ ただ、あまり薄くむきすぎると |
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さて、ここから 桃っ!と言うと、分りやすいでしょうか。。。 スパっと、そぎ切る感じです。 ん~~~、香りも出てきて |
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さて、あとは、お気に入りの器に盛り付けるだけ。
ほ~~ら! ぱくっといっちゃって下さい。 |
その他の 小夏ちゃん |
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船に切る
くし型切とも言われます。 何といっても、簡単なところが (写真は外皮を剥いておりますが、このきり方ですと |
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え~~。
そのまんまです(^^ゞ。 でもね!でもね! |
それでは、果物との 楽しいひと時を、お楽しみ下さい。 ご意見等お聞かいただけると 単純な私はとても嬉しいです。 |