包丁も忘れずに・・・。

（なんとなく文旦と同じ様な始まりですが
ま、気になさらずに・・・。

で、おもむろに、てっぺんから

ま、簡単にいうとリンゴ剥きです。はい。

「まぁ♪　w(*ﾟoﾟ*)w」

え～、この白い綿状の所が「甘皮（あまかわ）」と呼ばれ
その名の通り、ほのかな甘味があります。

ただ、あまり薄くむきすぎると
外皮（黄色の部分）の苦味が残るので、ご注意下さい。

スパっと、そぎ切る感じです。

ん～～～、香りも出てきて
い～～感じになってきたでしょ？

ほ～～ら！
小夏の出来上がり。

ぱくっといっちゃって下さい。
ぱくっと。

くし型切とも言われます。

何といっても、簡単なところが
人気のひみつ。

（写真は外皮を剥いておりますが、このきり方ですと
剥かなくても良いです。）

そのまんまです(^^ゞ。

でもね！でもね！
山長の小夏ちゃんは
これはこれで、美味しいのです。
（決して、手抜きではありません。）